Panierte Weisswürstchen
Panierte, geschnittene Weisswürstchen auf Kartoffelsalat mit Pesto (Kürbiskern)
Entenbrust
Hausgeräucherte Entenbrust, Peperoni-Ananas Chutney
Tartarbällchen
2 Tartarbällchen im "Schüttel-Brot-Mantel", Südtiroler Tradition mit Salat
Spargelravioli
Spargelravioli an Tomatenbutter mit Basilikum. Dazu Pouletstreifen mit Wasabinüsslipanade
Surf `n Turf
1 riesen Crevette mit 1 Rindsfilet, Kartoffeln mit Spargeln und Sauce Bernaise
Dessert
Erdbeeren und Rahmglace mit Rhabarbersorbet